半島全媒體記者 李瀟

預制菜成為年夜飯“新寵”、冰雪裝備賣斷碼……虎年春節恰逢冬奧會，多種消費熱點頻現，個性化消費激發市場活力，文創、國潮商品在春節消費中“走俏”，背后折射出的是消費市場多點“開花”。

冰雪消費“正酣”

在冬奧熱潮引領下，冰雪裝備銷售火爆。半島記者在迪卡儂線下店發現，雪鏡、帽子、頭盔、滑雪服等滑雪裝備基本已經賣斷貨。

據迪卡儂滑雪區負責人介紹，“我們今年的備貨比去年多了差不多1.5倍，但是今年提前十幾天就出現了賣斷貨甚至賣空的現象。”半島記者在現場看到，李滄區迪卡儂店目前雪鏡和頭盔等專業滑雪裝備已經全部賣空，還有部分滑雪服從399元降到了299元，滑雪鏡還剩僅有的兩個。

在帶動冰雪裝備熱銷的同時，市民的滑雪消費熱情也被徹底點燃，國內的冰雪產業也迎來了發展契機。不管是線上線下都迎來了冰雪消費高峰期，京東數據顯示，春節期間，滑雪運動類商品、冰上運動類商品整體成交額出現上漲。伴隨著冬奧會的成功舉辦，冰雪運動、冰雪消費受到更多人的青睞，室內室外滑雪項目成為不少家庭的游玩首選。

與此同時，不少運動品牌也在加碼冰雪領域，包括安踏、李寧等傳統運動品牌成為國內冰雪運動的主要品牌，主要以服裝、護具為主，但在專業裝備上，國內品牌仍占據主要地位。

冰雪運動品牌勢能爆發，產品成為爆款需要前期積淀。冰雪消費也帶火了國內羽絨服品牌，但各品牌還處于起步階段，這也企業品質、品牌形象等掛鉤，借助冰雪消費的熱潮，各個服裝品牌未來還有很長路要走。

除了冰雪消費的升溫，過年期間，虎元素的流行也通過生肖虎元素系列商品讓市民深切感受到壬寅虎年春節的喜慶想和氛圍。隨著收入水平的提高，人們對優秀文化產品的需求日益高漲，伴隨這一趨勢，文化創意產品逐漸成為“市場新寵”，不少消費者對具有設計美感和文化內涵的產品非常“偏愛”。與往年相比，今年國潮元素商品更受到年輕消費者的喜愛。據公開報道，在使用國潮品牌的職場人中，年輕人成為消費主體。

預制菜站上“C位”

年夜飯預制菜也在春節消費中占有一席之地，在就地過年的影響下，不少餐飲企業延續“過年不打烊”的策略，預制菜消費達到了頂峰。

值得關注的是，今年春節預制菜的“戰績”頗豐。相關數據顯示，在今年各線上平臺的“年貨節”中，預制菜銷售額同比增長45.9%。淘寶、叮咚買菜、盒馬預制菜銷量分別同比增長100%、400%、345%。

半島記者從淘寶APP中搜索關鍵詞發現，預制菜品種繁多。消費者可根據個人口味、菜品進行自主選擇。“半成品食材包裝盒看上去非常上檔次，烹調方法也很簡單，食材新鮮，口味相當滿意。”就地過年的王先生表示，菜品口味讓我感受到了家鄉的味道。

預制菜的火熱源于其便捷、多樣，大部分價值不高的環節交給工業制造來解決問題。“預制菜在后疫情時代具有潛力，一方面解決了當代人時間少，沒法提前加工處理菜品的問題，通過包裝配送，節省了買菜時間。另一方面提供了制作的過程，讓用戶體會到烹飪的價值。”專業人士分析道，目前，預制菜市場處于百花齊放的階段，從預制菜上游的原材料供應商到中游的專業預制菜廠商等，再到下游的生鮮、餐飲企業紛紛押注該領域，為消費提供了更多方式。

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